Valerio Braschi torna a sfidare la tradizione con la ricetta dell’uovo di Pasqua sciolto.
31/03/2021
15/02/2021
Pere e cioccolato, Braschi osa con saké e zenzero
Valerio Braschi riprende un classico degli abbinamenti e dà un nuovo sapore a pere e cioccolato. Scopri la ricetta preparata con gli strumenti WMF.
18/01/2021
Riso Venere, divina bellezza a tavola
Segui i passaggi della ricetta di Valerio Braschi per scoprire come cucinare il riso Venere in un modo diverso dal solito.
23/11/2020
Brasato di fassona al Barbaresco, 3 eccellenze per un secondo alla piemontese
Pregiata, magra e tenera, la carne di fassona è un’eccellenza regionale da esaltare con una cottura altrettanto piemontese. Guarda la videoricetta di Valerio Braschi.
02/11/2020
Antipasto con Tom Brulé: il sapore unico del Piemonte
L’antipasto con formaggio è un classico, ma per renderlo diverso dal solito prova la ricetta della Tom Brulè con composta di mela, cannella, arancio e crudo di sedano.
08/08/2020
Carpaccio gourmet con funghi Shiitake e wasabi
Non esiste un solo modo in cucina, ecco come si prepara il carpaccio gourmet con funghi e salsa wasabi piccante. Scopri la ricetta.
20/05/2020
Tè in cucina: idee per chi non si accontenta di sorseggiarlo
Toccasana per il benessere dell’organismo, il tè è una bevanda a cui molti non rinunciano nemmeno con la bella stagione. Se però la tazza fumante a maggio non rientra tra i piaceri quotidiani, potete sempre integrare questo ingrediente nei vostri piatti preparando delle speciali ricette con il tè. Vi sembra impossibile? Alla fine di quest’articolo…
20/12/2019
Menu di Natale: 5 ricette diverse dal solito
Non sai cosa cucinare a Natale? Con le ricette proposte da Valerio Braschi mantieni salda la tradizione, ma ringiovanisci un po’ il menu delle Feste.
09/12/2019
Cheesecake in metà tempo con la pentola a pressione
In frigo o al forno? Per una cheesecake facile e veloce è meglio la pentola a pressione. Risultato morbido e vellutato, non ne potrai più fare a meno.
28/11/2019
Uovo alla coque con tartufo: la semplicità gourmet
L’uovo al tartufo è una delle combinazioni più semplici, ma gourmet, da fare in casa. Scopri come preparare la ricetta alla coque con i consigli di Valerio Braschi.